En el Convento de San Antonio de Padua, en Toledo, la rutina diaria de sor Consuelo Peset Laudeña tiene un inicio especial.
Redacción (05/05/2026 12:43, Gaudium Press) En el Convento de San Antonio de Padua, en Toledo, la rutina diaria de sor Consuelo Peset Laudeña y sus hermanas franciscanas, —mientras entonan sus oraciones mentales y antes del desayuno— inicia con la inspección de unas pintorescas jaulas: sí, jaulas de esas de barras para que no se escapen los inquilinos, que albergan más de 35 conejos gigantes españoles. Estos animales, fruto del cruce entre el gigante de Flandes y la hembra parda española, pueden alcanzar la no despreciable suma de 9 kilos de peso.
Sor Consuelo, de 54 años, explica con sencillez la razón de esta misión: “Muchas familias han salido adelante gracias a este animal y ahora parece que nos olvidamos de esa parte de nuestra…
Autor: Saul Castilblanco Mosos
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