Asentados hace casi dos siglos en el norte de Bélgica, los monjes cistercienses son los encargados de elaborar la cerveza trapense más antigua del país, la Westmalle.
Redacción (13/04/2023 10:06, Gaudium Press) Asentados hace casi dos siglos en el norte de Bélgica, los monjes trapenses (Cistercienses de la Estricta Observancia) son los encargados de elaborar la cerveza trapense más antigua del país, la Westmalle. Sin embargo, la escasez de vocaciones deja incierto el futuro de la comunidad religiosa y de la cervecería.
Estos monjes comenzaron a elaborar cerveza como alternativa para mantener la vida comunitaria. Hoy, Westmalle es una cerveza reconocida internacionalmente y produce alrededor de 40 millones de botellas al año.
Cervezas trapenses tradicionales
Bélgica también tiene otras cuatro…
Autor: Saúl Castiblanco
Continuar leyendo en: es.gaudiumpress.org
Articulo Juan Manuel de Prada ‘Un Poco de Paciencia’
Terminábamos nuestro artículo anterior con una observación muy atinada de Concepción Arenal, que nos alertaba sobre los males más pavorosos, que no son los que «las leyes condenan y la…
Comulgar en la boca en época de pandemia
Te queremos compartir este artículo del Padre Ángel María Rojas, S.J. escrito en agosto del 2020, donde nos explica cómo comulgar en la boca, sobre todo, en estos tiempos de…