«Nosotras hacemos mermeladas, vosotros compráis mermeladas, ellos comen mermeladas«: es la particular conjugación del verbo «hacer» que tienen las carmelitas de Loeches con una de sus especialidades culinarias. El próximo 1 de mayo se cumplirán 10 años de las mermeladas que han llevado a este convento de descalzas a la fama, especialmente por sus particulares sabores que van desde «fresa con amor apasionado de Jesucristo» o el «melocotón de gozosa laboriosidad».
Su centro de operaciones se encuentra en lo más profundo de su convento de Loeches, en el «Obrador de San José«. Tras diez años de funcionamiento, las religiosas explican que su historia comenzó «a partir de un sencillo detalle de caridad».
«Nosotras hacemos mermeladas, vosotros compráis mermeladas y ellos comen mermeladas»: ellas las hacen en su convento, pero tú…
Autor: José María Carrera
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