Crédito: New Africa/Shutterstock.
Cocina con Santa Hildegarda es la nueva apuesta de Juan Diego Network (JDN), red de podcasts católicos en español, que busca “que la gente se inspire y acerque a Dios a través” de recetas vinculadas a la santa alemana y doctora de la Iglesia.
El proyecto recoge 28 recetas vinculadas a la tradición de la santa, documentadas a partir de diversos escritos suyos. Frente a numerosas dietas atribuidas a Santa Hildegarda que circulan en sitios de internet, esta propuesta busca acudir a los escritos de la santa y precisar de dónde procede cada receta.
“Si una receta dice venir de Santa Hildegarda, debe poder decir de dónde”, subrayó en un comunicado José Manuel de Urquidi, fundador de JDN. Aunque admite que “citar libro y capítulo en un recetario suena exagerado”, considera que “el lector tiene derecho a saber qué escribió ella…
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