El aceite de palma es de origen vegetal y lo podemos encontrar en muchos de los productos alimenticios que consumimos diariamente, sin embargo, es realmente perjudicial para la salud. En éste artículo, conocerás las razones por las cuales debes dejar de ingerirlo.
Un ingrediente poco saludable
El Aceite de Palma es un ingrediente realmente dañino para el organismo, principalmente, debido a su alto contenido en grasas saturadas. 50% de las grasas que contiene éste aceite son saturadas. Por éste motivo, gran variedad de estudios científicos, afirman que el consumo prolongado de éste tipo de grasas aumenta el colesterol LDL en la sangre, lo cual multiplica el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
De acuerdo con grandes científicos, “Las grasas son necesarias para el organismo, pero la desmesura puede tener un impacto en salud como ya se ha demostrado antes para algunos tumores, como el de colon, en incluso para la población diabética”. 90% de las muertes por cáncer se dan por las metástasis, y esto pasa debido al aumento de grasas saturadas como el aceite de palma.
Entre los productos que contienen Aceite de Palma, se encuentran:
Crema de cacao Nutella
Galletas Oreo
Galletas Tuc
Galletas La Buena María de Fontaneda
Chocolates Ferrero Rocher
Chocolates Kinder Bueno y Kinder sorpresa
Chocolates Kit Kat
Chocolates Mars
Chocolates Snickers
Chocolates Twix
Bombones de Lindt
Dulces M&Ms
Leche junior crecimiento de Nestlé
La pizza de Casa di Mama
El postre Donuts
Caramelos Sugus
Cereales sabor yogur Special K de Kellogg’s
La margarina Tulipán
La margarina Flora
Doritos
Las patatas Ruffles
La crema de marisco de Knorr
Los tortellini de queso de Knorr
Cereales Nesquik
Cereales Estrellitas de Nestlé
El postre tiramisú de Dhul
La masa de hojaldre de Buittoni
El bacalao rebozado de Findus
Los sobaos de Martínez
Canelones de atún de Maheso
Flautas de bacon y queso de Azteca
De acuerdo con las estadísticas, los científicos señalan que por cada kilo de aceite de palma se causan alrededor de 68 muertes por cada 100.000 habitantes en varios países que tienen bajo poder adquisitivo. En otros países con niveles de vida altos, la cifra es de alrededor 17 muertes.
Por otra parte, el aceite de palma es un componente utilizado para la elaboración de cosméticos, alimentos procesados y biocombustibles. A pesar de que es un aceite “económico”, los costos ecológicos para su producción son bastante altos. Todos los años, miles y miles de hectáreas de bosque desaparecen por completo para poder cumplir con la demanda de éste aceite. Como resultado de éste hecho, se registró que Indonesia, en el año 2012, tenía la mayor tasa de deforestación de todo el mundo.
Tanto Indonesia, como Malasia, representan aproximadamente el 85% de la producción de aceite de palma en todo el mundo. No obstante, no se toman mayores acciones por la fortuna que se hacen las empresas al producir y exportar este aceite. Por otro lado, no toman en cuenta el gran daño que le están haciendo a la magnífica creación de Dios.
Al momento de convertir una hectárea de tierra de bosque tropical, en una plantación de aceite de palma, esto resulta en nada más y nada menos que 174 toneladas en lo que a emisión de carbono se refiere, el cual sube a la atmósfera como CO2 y se convierte en uno de los gases de efecto invernadero que favorecen al cambio climático, lo cual daña progresivamente al medio ambiente.
Grandes marcas provocan la deforestación
En una investigación realizada por la organización Greenpeace International se concluyó que Wilmar Internacional, proveedora de marcas como Procter&Gamble, Unilever y Nestle, es una de las mayores distribuidoras de aceite de palma. A pesar de haber prometido apoyar a la detención de la forestación, ésta empresa continúa destruyendo la selva de Indonesia después de 5 años. Asimismo, Gama es la mayor empresa en lo que la producción de aceite de palma se refiere; sin embargo, cabe destacar que es dirigida por miembros de la familia y ejecutivos de Wilmar.
Especialistas en la materia afirman que, “Muchas empresas han reaccionado a polémicas como la del aceite de palma retirando el componente en cuestión, pero reformulando los productos de forma que contengan ingredientes poco saludables, lo que en definitiva es una estrategia de marketing que no aporta nada”
Gama es la empresa responsable de deforestar una selva que era aproximadamente dos veces del tamaño de París. Un daño crucial para el planeta y que demuestra la falta de conciencia y cuidado que tienen los seres humanos sobre la tierra que creo que Dios.
Miles de hectáreas de todos los continentes, de acuerdo con la ONU, están en riesgo debido al cultivo de la palma aceitera, donde la mayoría de las plantaciones, ocupan zonas que antes eran bosque tropical. Las plantaciones requieren grandes extensiones de tierra en explotación intensiva y son muy agresivas con el entorno. Sin embargo, los productores, que talan y queman el bosque para plantar la palma son los verdaderos responsables.
Por su parte, además de la deforestación, la producción de aceite de palma también está dejando sin hogar a los orangutanes. Aproximadamente 140.000 orangutanes han muerto en los últimos 16 años por la caza y la pérdida de hábitat. La principal razón es la destrucción del hábitat del orangután, debido la deforestación que se ha acelerado por industrias que usan el aceite de palma
Por otra parte, una nueva investigación de Greenpeace International denunciado operaciones de tala ilegal a gran escala en el oeste de Kalimantan, un hábitat alarmante para la supervivencia del orangután, a pesar de los esfuerzos del Gobierno de Indonesia por protegerlos.
En Borneo había muchos orangutanes y el hombre los ha estado matando a un ritmo alarmante. A finales del siglo pasado, había un cuarto de millón de orangutanes en Borneo. En 2015, habían muerto por causas no naturales alrededor de 150.000 ejemplares. La deforestación es la principal.
Deforestación de Borneo segundo pulmón del planeta:
Cuando las empresas convierten los bosques en una plantación de aceite de palma, no toman en cuenta el daño que le hacen a las criaturas del Señor. Los bosques son el hogar de los orangutanes, pero las expansiones de las plantaciones de palma han tenido consecuencias devastadoras para estos animales, »Cuando los orangutanes regresan a zonas que solían ser sus hogares, ahora son expulsados por los trabajadores de las plantaciones»
Asimismo, el consumo de alimento está asociado a que las personas tengan mayor riesgo a sufrir enfermedades, e incluso cáncer. Algunos de los productos que contienen este aceite son: varias galletas integrales, chocolates, leches de larga duración, pastas rellenas, pescados, sopas preparadas, snacks, etc. En este caso, lo más importante es verificar los componentes del producto antes de consumirlos.
La obra del Señor es lastimada
Dios creo la tierra y cada una de las plantas que hay en ella para que los seres humanos la cuidarán y respetarán. No obstante, cada día se pierde un poco el valor que tiene la naturaleza para las personas, y el cuidado que le prestamos.
A su vez, a ciertos empresarios y países, les termina interesando más la cantidad de dinero que pueden hacer con sus recursos, y no las consecuencias que tiene sobre el medio ambiente, la tierra, las plantas, la calidad de vida y la atmósfera. Hoy día el dicho de que “La tierra es mi casa y yo la cuido”, no vale de mucho entre los hombres, por lo que se hace caso omiso del daño a esta bella obra que Dios nos ha dado, y que no cuidamos.
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Otras consideraciones
A pesar de que éste aceite destruye a la obra que Dios con tanto amor y empeño hizo para nosotros, también les da empleo a por lo menos cinco millones de personas directamente, y a aproximadamente 50 millones de manera indirecta. Por su parte, las exportaciones de aceite de palma están muy por encima de la exportación de gas y petróleo, por lo tanto, el trabajo que se debe hacer es duro. No es luchar solo para su prohibición, sino también concientizar a la población de su daño y ayudar a estas pequeñas empresas y trabajadores a encontrar otras vías de ingresos.
Asimismo, la conciencia del cuidado del bien común, como estas maravillosas selvas que son obras de nuestro Señor, deben inculcarse a los niños desde pequeños. Enseñarles que Dios creó la Tierra para cuidarla, no para destruirla con el fin de sacar provecho de ella. Por otro lado, los políticos y ciertas compañías pueden y deben hacer un esfuerzo por colaborar con la recuperación de las selvas que ellos mismos destruyeron..
Razones por las que no debemos usar el Aceite de Palma:
1. Por su alto nivel de grasas saturadas
2. Por su bajo perfil de ácidos grasos insaturados
3. Por su proporción de ácido palmítico
4. Por la presencia de sustancias cancerígenas en cantidades no reguladas
5. Por su omnipresencia en nuestros alimentos
Otros nombres del Aceite de Palma
- Aceite de palmiste
- Grasa vegetal fraccionada e hidrogenada de palmiste
- Sodium Palmitate
- Estearina de palma (Palm stearin)
- Palmoleina u Oleina de palma (Palmolein)
- Manteca de palma
- Elaeis guineensis
Otros ingredientes que pueden proceder del aceite de palma
Ácido esteárico
Glicerina
Glicerol
Emulgente
Nutella
Aditivo E160
Ácido beta apocarotenoico
Aditivo E570
Fuentes de información:
https://www.quo.es/ciencia/coste-ambiental-del-aceite-de-palma
https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2017/05/02/5907764046163fc6018b467b.html
https://www.publico.es/pages/lista-otros-nombres-del-aceite.html
deforestación y orangutanes:
https://www.bbc.com/mundo/noticias/2011/12/111227_orangutan_indonesia_am
