, 24 Feb. 23 (ACI Prensa).-
En el tiempo de Cuaresma, los católicos dedican 40 días a prepararse para la Pascua con ayuno y abstinencia de dulces, tecnología, alcohol y otras cosas. Sin embargo, existió un grupo de monjes cuyo ayuno consistía solo en cerveza.
El maestro cervecero Martin Zuber, sommelier de la compañía de cerveza alemana Paulaner, fundada de 1634, fue quien relató la historia.
La compañía tiene presencia en 70 países y es considerada una de las cervecerías más importantes que participan en el festival de cerveza Oktoberfest, que se celebra en Munich (Alemania).
Según cuenta la historia, en el siglo XVII un grupo de monjes de la Orden de los Mínimos (Paulaner Monks, en alemán), fundada por San Francisco de Paula, llegó desde el sur de Italia al monasterio de Neudeck ob der Au en Baviera.
Zuber comentó que durante la Cuaresma, los monjes no podían…
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